Consejos en la seguridad e higiene en la cocina y con los alimentos

Enviado por buscapies el Abr 16, 2009 en Archivo |

• Lavarse siempre muy bien las manos antes de manipular y cocinar los alimentos.
• Utilizar tablas de cortar diferentes para cortar la carne y el pescado. Nunca cortar el pan, verdura y frutas en la misma tabla.
• En la nevera, guardar los alimentos cocinados y los crudos por separado.
• Tapar los alimentos que vayan a ser guardados.
• Descongelar completamente las carnes y pescado en la nevera antes de cocinarlos.
• Lavar las frutas y verduras que se vayan a comer crudas.
• Consumir las sobras en 48 horas y no recalentar la comida más de una vez.
• No volver a congelar los alimentos descongelados total o parcialmente.
• Nunca servir alimentos cuya fecha de caducidad haya pasado.
• Mantener los alimentos secos en recipientes sellados y los congelados en recipientes herméticos.
• No dejar alimentos en el congelador demasiado tiempo. Consulte el manual del fabricante.
• Recordar a los demás miembros de la familia que se deben lavar las manos antes de comer.

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